浪漫全都體現在吧檯裡——摩德年代
摩德年代在士林站有三間店面，一間餐酒館、一間深夜咖啡廳，另一間則是近期才開始的工作坊。創辦人並不是士林人，一開始成立的店面位於台中，與夥伴們也都是台中人，直到北漂到台北後，發現士林與台中很像，步調都慢慢的，也因此決定落腳於士林。
又是餐酒館，又是咖啡廳的，我們想著，那團隊一定是原本就有著與餐飲業息息相關的專業吧！結果創辦人搖搖頭說，原先的創業夥伴，沒有一個人懂餐飲，全部都是從0開始學起。而從0到1的過程，也都蘊含著艱辛。「那為何還要選擇餐飲業呢？」或許可以說是因緣際會吧！原本從事歐美老物代購的創辦人江先生，因為買的東西太多，因此決定找個空間擺放，讓想購買的人可以直接到現場選購，久了之後開始有人建議或許可以同時賣咖啡，也就因此開啟了餐飲業這條路。
從摩德的裝潢與擺設中，展現出店家的精神與特色。「會取名為摩德其實是與Modism這個詞有關。Modism這個詞是來自於英國60年代，二戰剛結束時，年輕人被壓抑太久，不願受到拘束而展現自己的理念與想法。我與夥伴喜歡老物，也都有在玩老車，偉士牌啊、金旺啊，都有點研究，也因此沿用了這個詞，希望以這樣的精神經營並實踐。」江先生說著這段話的同時，我們也從他的眼中看見了對熱愛事物的堅持。
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摩德年代
地址：台北市士林區中山北路五段433號
聯絡電話： 02-2888-1178
營業時間：11:30－00:00
(文圖/人社院USR計畫、文舍明日聚場)
摩德年代