店裡沒有雙胞胎也不是賣雙胞胎的
双胞胎蛋餅捲ㄦ位於士林站二號出口，供應的餐點非常豐富多元，是會讓選擇障礙者更加選擇障礙的地方。
因為店名的關係，當我們第一次踏進店裡時，便開始找尋雙胞胎的身影，仔細看了看老闆娘與另一名員工，長得一點都不像啊！正當困惑之際，老闆娘才告訴我們，雙胞胎指的是老闆與老闆娘的小孩，姐弟倆是一對龍鳳雙胞胎，因此店名才會取作雙胞胎。
而談到為何開店，老闆說，以前兩人都在科技業工作，跑過各個工業區，但遇到不好的長官，也就索性離職，自己創業當老闆。老闆娘的阿公以前就是做早餐店的，因為本來就喜歡烹飪，所以小時候也經常到店裡幫忙。也因此在創業之時，想到的就是早餐店。在2016年的大暑，開啟了双胞胎蛋餅捲ㄦ的第一天。
之所以會選擇在士林開店，是因為老闆娘曹曹從小就在美崙街長大，因此對士林有著一定的情感。身邊熟悉的家人朋友都在士林，也認為士林是自己離不開的地方。走到哪裡都有認識的人們，感覺很好。
「那是什麼？名字好酷哦！」看著菜單的我們忍不住一個個問著，老闆與老闆娘笑著說，店內有很多東西都是自己研發的，其實有時候也沒想那麼多，想到就試。之前曾經有過一個最特別的餐點「蟲蛹蛋餅」也是這樣來的。做料理就像做實驗一樣，什麼都可以嘗試，總會迸出屬於自己的滋味。
_______________________
双胞胎蛋餅捲ㄦ
地址：台北市士林區中山北路五段505巷29號
聯絡電話： 02-2882-5529
營業時間： 06:30–13:00 (周日公休)
(文圖/人社院USR計畫、文舍明日聚場)
双胞胎蛋餅捲ㄦ