大男孩的靈魂裡裝著少女心－Old Soul老靈魂
「Old Soul老靈魂」位於士林夜市大北路上，是一間外觀可愛清新的咖啡廳。店內整體色調以白色系為主，搭配可愛有質感的家飾選品，呈現「韓系咖啡廳」的風格。店內主打為軟餅乾，每個餅乾都是親手製作，餅乾上有著不同的表情圖案，也因此很受到歡迎，甚至有餅乾圖案的周邊商品。除此之外，店內也有供應蛋糕、鹹食，讓內用的客人能夠有更多選擇。
而這間以女生客群居多的韓系咖啡廳，老闆竟然是三位大男生！說到開店原因，起初創業的時候只是覺得好玩，所以成立了甜點工作室，並沒有正式店面對外販售，以網路為主。之後越做做久，發現還蠻受到好評的，也就成立了店面。因為其中一位老闆曾因工作關係需要常常去韓國，在那邊看到了許多韓系咖啡廳、甜點等等，認為或許在台灣也能有一間這樣的店，也成為這間店的創立契機。
店內的三位老闆原先的專業跟烘焙一點關係都沒有，其中兩個是商科畢業，另一個則是工科畢業。但因為有興趣，一開始先從網路上自學，後來開始報名烘焙課，一步步越做越專業。但畢竟可愛的東西男生都不太懂，所以在店內設計或是軟餅乾的圖案等等，還是要跟身邊的女生們請教學習。
而店面之所以會選擇士林，是因為士林是三人從小到大生活中很熟悉的地方。無論是住的地方、上學的地點，還是大學打工，都與士林息息相關。未來還有很多方向想走，無論是與選品店結合，還是晚上變身成少女酒吧，都有可能，但是目前最重要的，是把能做的事做到最好。
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Old Soul老靈魂
地址：台北市士林區大北路38號
聯絡電話：0987-111-821
營業時間： 11:30–22:00
(文圖/人社院USR計畫、文舍明日聚場)
Old Soul老靈魂